Melenzane a filetti
Le melanzane a filetti sono una tipica conserva della tradizione gastronomica del Sud Italia. Ottenute tagliando la polpa dell'ortaggio in strisce allungate, vengono solitamente scottate in acqua e aceto, strizzate e condite con olio extravergine, aglio, origano e peperoncino.
Il territorio di origine
Questo prodotto proviene dal cuore del Sannio beneventano, un territorio di antichissima tradizione vitivinicola situato nell'entroterra campano. Le colline sannite, con i loro suoli vulcanici e argillosi, regalano ai vini una complessità aromatica rara e una mineralità inconfondibile.
Il metodo produttivo
Seguiamo un processo produttivo artigianale tramandato di generazione in generazione, con l'unico obiettivo di rispettare il territorio e valorizzare le caratteristiche naturali di ogni singola annata. Zero compromessi sulla qualità.
Gli abbinamenti ideali valorizzano le caratteristiche organolettiche di questo prodotto. Ecco i nostri suggerimenti della cantina:
| Nome | Melenzane a filetti |
| Tipologia | Prodotti Tipici |
| Denominazione | Sannio, Campania |
| Formato | 750 ml |
| Produttore | Fusco Sapori S.r.l. |
| Stabilimento | Via Sannio 1, 82100 Benevento (BN) |
| Paese | Italia |
| Conservazione | Luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore |
| Disponibilità | Disponibile (40 pz) |
"Note di ciliegia nera, spezie e un finale lunghissimo. Arrivato perfettamente imballato in 24h. Tornerò sicuramente!"
"La qualità è davvero eccezionale, si sente che è un prodotto artigianale fatto con passione. Consiglio vivamente."
"Finalmente un prodotto che sa di territorio. Genuino, autentico, completamente diverso da quello che trovi al supermercato."
