Melenzana alla contadina
Le melanzane alla contadina sott'olio sono una conserva rustica della tradizione mediterranea. Si distinguono per le verdure tagliate a filetti o a fette spurgate, sbollentate in acqua e aceto per ammorbidirle, e invasate con aglio, peperoncino, origano ed erbe aromatiche, il tutto coperto da olio.
Il territorio di origine
Questo prodotto proviene dal cuore del Sannio beneventano, un territorio di antichissima tradizione vitivinicola situato nell'entroterra campano. Le colline sannite, con i loro suoli vulcanici e argillosi, regalano ai vini una complessità aromatica rara e una mineralità inconfondibile.
Il metodo produttivo
Seguiamo un processo produttivo artigianale tramandato di generazione in generazione, con l'unico obiettivo di rispettare il territorio e valorizzare le caratteristiche naturali di ogni singola annata. Zero compromessi sulla qualità.
Gli abbinamenti ideali valorizzano le caratteristiche organolettiche di questo prodotto. Ecco i nostri suggerimenti della cantina:
| Nome | Melenzana alla contadina |
| Tipologia | Prodotti Tipici |
| Denominazione | Sannio, Campania |
| Formato | 750 ml |
| Produttore | Fusco Sapori S.r.l. |
| Stabilimento | Via Sannio 1, 82100 Benevento (BN) |
| Paese | Italia |
| Conservazione | Luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore |
| Disponibilità | Disponibile (40 pz) |
"Note di ciliegia nera, spezie e un finale lunghissimo. Arrivato perfettamente imballato in 24h. Tornerò sicuramente!"
"La qualità è davvero eccezionale, si sente che è un prodotto artigianale fatto con passione. Consiglio vivamente."
"Finalmente un prodotto che sa di territorio. Genuino, autentico, completamente diverso da quello che trovi al supermercato."
